Terug naar Winkel

Hertenpakket 1 – biefstuk, burger, worst, peper, rack

Waardering 4.50 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen
(2 klantbeoordelingen)

 115.00

De heerlijke producten in dit pakket zijn allen om kort te bakken en heerlijk rosé te eten. Het bevat bewerkte producten (de hamburgers en de worsten) en ook luxe delen, ofwel een hertenvlees gemak de luxe!

Beschrijving

De heerlijke producten in dit pakket zijn allen om kort te bakken en heerlijk rosé te eten. Het bevat bewerkte producten (de hamburgers en de worsten) en ook luxe delen en zelfs een compleet kant en klaar product. Dit is echt een pakket hertenvlees gemak de luxe!

In dit pakket zit:

  • 4x 150 gram hertenbiefstuk
  • 6x hertenracks
  • 4x 150 gram hertenburgers
  • 8x 125 gram hertenworst
  • 1 kilo hertenpeper, kant & klaar
  • En u ontvangt gratis wildkruiden en 4 lekkere wild recepten!

    Totaal gewicht: ca. 3,6 kg

    Bereidingsadviezen

    Voor al het vlees geldt dat u het minimaal 1 uur voor bereiding uit de koeling en de verpakking haalt. Zo kan het vlees op kamertemperatuur komen waardoor het temperatuurverschil met de hitte in de pan kleiner is. En door het hertenvlees uit de verpakking te halen kan het ‘ademen’.
    Ná de bereiding het vlees even laten rusten in aluminiumfolie zodat de sappen mooi in het vlees blijven en het nóg sappiger wordt.

    Hertenbiefstuk: (room)boter en olijfolie in de koekenpan op een lekker hoog vuurtje. De biefstukjes bestrooien met grof zeezout en peper en wanneer de boter bruin is, hup in de pan. Lekker dicht laten schroeien, maar wel het vlees blijven bewegen. Om en om bakken, in totaal 3 minuten voor rosé vlees, als u het ietsje gaarder wilt, dan een minuutje langer in de pan.

    Hertenracks: de bereiding is hetzelfde als de biefstuk, maar omdat ze vaak wat dunner zijn dan de biefstuk, graag maximaal 3 minuutjes in de pan. Een van onze klanten schreef dat zij na het bakken de koteletjes met een deksel op de pan nog even heeft laten doorwarmen (het vuur uitgezet) waardoor ze iets minder ‘rauw’ waren. Goeie tip!

    Hertenburgers en hertenworst: dit zijn de zogenaamde ‘vlugklaar’ producten. De naam zegt het al..lekker vlug klaar zullen ze zijn! Op half-hoog vuur lekker in de boter 4 minuten aan iedere kant bakken. Paar keer draaien tussendoor en klaar ben je.

    Hertenpeper: nou dat is fijn.. de mannen hebben al uren in de pan geroerd voor ons! Dank slagers, voor jullie arbeid. Nu kunnen wij gewoon de hertenpeper in een koekenpan, wok of oven doen, een wijntje inschenken en gaan genieten! OK, we koken er nog wat rijst bij en klaar zijn we.

    Smakelijk eten met dit pakket hertenvlees gemak de luxe!

    2 beoordelingen voor Hertenpakket 1 – biefstuk, burger, worst, peper, rack

    1. Waardering 4 uit 5

      Francine (geverifieerde eigenaar)

      Verrukkelijk vlees en lokaler kan niet!

      • Fanny

        Hartelijk dank voor je mooie recensie Francine. Geniet ervan!

    2. Waardering 5 uit 5

      Francine (geverifieerde eigenaar)

      Nu alles geproefd en meteen een tweede pakket besteld. Verrukkelijk!

    Een beoordeling toevoegen