Terug naar Winkel

Hertenpakket nummer 3- smakelijk en snel

5 uit 5 gebaseerd op 3 waarderingen
(3 klantbeoordelingen)

 80.00

Erg smakelijk en snel te bereiden producten, dat ontvangt u als u dit pakket bestelt!

Uitverkocht

Productbeschrijving

Erg smakelijk en snel te bereiden producten, dat ontvangt u als u dit pakket bestelt!

  • 6x 150 gram hertenbiefstuk
  • 1 kilo hertenkoteletten (per rack los gesneden)
  • 1 kilo hertenpeper kant & klaar
  • Totaal gewicht: 3 kg

    Bereidingsadviezen

    Voor al het vlees geldt dat u het minimaal 1 uur voor bereiding uit de koeling en de verpakking haalt. Zo kan het vlees op kamertemperatuur komen waardoor het temperatuurverschil met de hitte in de pan kleiner is. En door het hertenvlees uit de verpakking te halen kan het ‘ademen’.
    Ná de bereiding het vlees even laten rusten in aluminiumfolie zodat de sappen mooi in het vlees blijven en het nóg sappiger wordt.

    Hertenbiefstuk: (room)boter en olijfolie in de koekenpan op een lekker hoog vuurtje. De biefstukjes bestrooien met grof zeezout en peper en wanneer de boter bruin is, hup in de pan. Lekker dicht laten schroeien, maar wel het vlees blijven bewegen. Om en om bakken, in totaal 3 minuten voor rosé vlees, als u het ietsje gaarder wilt, dan een minuutje langer in de pan.

    Hertenkoteletten: de bereiding is hetzelfde als de biefstuk, maar omdat ze vaak wat dunner zijn dan de biefstuk, graag maximaal 3 minuutjes in de pan. Een van onze klanten schreef dat zij na het bakken de koteletjes met een deksel op de pan nog even heeft laten doorwarmen (het vuur uitgezet) waardoor ze iets minder ‘rauw’ waren. Goeie tip!

    Hertenpeper: nou dat is fijn.. slager Ed heeft al uren in de pan geroerd voor ons! Dank Ed, voor je werk. Nu kunnen wij gewoon de hertenpeper in een koekenpan, wok of oven doen, een wijntje inschenken en gaan genieten! OK, we koken er nog wat rijst bij en klaar zijn we.

    Ik zeg: wat een fantastisch smakelijk en snel pakket is dit!

    3 beoordelingen voor Hertenpakket nummer 3- smakelijk en snel

    1. 5 van 5

      (geverifieerde eigenaar):

      Alle producten zeer smakelijk en goed van kwaliteit ! We gaan in de toekomst zeker nog een keer bij jullie wat bestellen

      • :

        Beste Angelique,
        Hartelijk dank voor de 5-sterren recensie! 🙂 Ik wens jullie veel smakelijke maaltijden en graag tot een volgende keer!

    2. 5 van 5

      (geverifieerde eigenaar):

      heerlijk vlees,
      fantastische hertenpeper. ( bijgevoegd mix van wortel/spruitjes/ knolselderij/ romanoff bloemkool, gebakken krieltjes)
      heerlijke soep gemaakt van bouillon van hertenbotten.
      (met pied de mouton, cantarellen knolselderij pieterselie/selderij lente ui)
      eind van de week komt er ( als het er nog is ) een nieuwe bestelling

      • :

        Beste Hannie, heel hartelijk dank voor je en positieve reacties en tips! 🙂

    3. 5 van 5

      (geverifieerde eigenaar):

      super

    Een beoordeling toevoegen