Klaske heeft inmiddels al veel hertenvlees laten bezorgen in Friesland! Zij stuurt goede tips én mooie foto’s van haar kunsten.
Hier laat ze een hertenrollade zien die ze sous vide gegaard heeft tot een kerntemperatuur van 57 graden in ongeveer 3 uurtjes.
Geweldig Klaske, om in te bijten zo lekker ziet het eruit. Dank voor je foto’s, we zien je volgende resultaten graag tegemoet! 🙂
Geef een antwoord
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.